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C34 Colombia Qindio Santa Monica Jario Arcila Pink Bourbon Extended Fermentation

$121.00
單價  每 

如需磨粉請於結帳時留下信息及研磨度/沖煮方法,本店使用EK43磨豆機

如要SOE(默認中度烘焙)或指定烘焙度請於結帳時留下信息

咖啡豆資訊

哥倫比亞 金迪歐 聖孟尼卡莊園 粉紅波旁 雙重延長發酵
Colombia Qindio Santa Monica Jario Arcila Pink Bourbon Extended Fermentation
  • 國家  哥倫比亞 (Colombia)
  • 產區  金迪歐 (Quindio)
  • 海拔  1,450公尺
  • 品種  粉紅波旁 (Pink Bourbon)
  • 莊園  聖孟尼卡莊園
  •     Finca Santa Monica
  • 莊園主 Jairo Arcila
  •     Felipe & Carlos of Arcila
  • 處理法 乾式厭氧發酵3日,去果皮後延長發酵三日
  •     日曬乾燥
  • 烘焙度    中淺
♫ 風味短評
乾香為草莓、水蜜桃、養樂多與花香。啜吸時前段為草莓、水蜜桃與蔓越莓風味,隨後轉變為鳳梨、芒果似的熱帶水果,並夾帶著淡淡花香,結尾是葡萄乾與香料。
C34 Colombia Qindio Santa Monica Jario Arcila Pink Bourbon Extended Fermentation
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