{"product_id":"e76-衣索比亞-耶加雪菲-巫里處理廠-水洗-g1-世界冠軍-bergwu-客製化-mw26-01","title":"E76 衣索比亞 耶加雪菲 巫里處理廠 水洗 G1｜世界冠軍 BergWu 客製化 MW26\/01","description":"\u003cdiv class=\"product-description\" style=\"font-family: inherit; line-height: 1.75; color: #5e4905; max-width: 100%; overflow-wrap: anywhere; word-break: break-word; box-sizing: border-box;\"\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#F7F0E6;padding:22px 18px;border-radius:14px;margin:0 0 22px;border-left:4px solid #c5a065;box-sizing:border-box;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:1.4px;color:#8a6f36;font-weight:700;margin-bottom:8px;\"\u003eE76・BERG WU MAKER SERIES・MW26\/01\u003c\/div\u003e\n    \u003ch2 style=\"margin:0 0 10px;font-size:24px;line-height:1.4;color:#3b321f;\"\u003e衣索比亞 耶加雪菲 巫里處理廠 水洗\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;color:#5e5546;\"\u003e2016 世界咖啡師大賽冠軍吳則霖（Berg Wu）客製化系列，MW26\/01 批次。來自耶加雪菲最高海拔區域之一的巫里處理廠，2040 米。檸檬卡士達的奶油甜感打底，荔枝與水蜜桃軟糖的果香層層推上，收在梔子花與雞蛋花的悠長甜韻。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin:0 0 24px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:21px;margin:0 0 14px;color:#5e4905;\"\u003e風味\u003c\/h2\u003e\n    \u003cdiv style=\"padding:18px 16px;border:1px solid #e7ddcc;border-radius:12px;background:#fff;\"\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:18px;font-weight:700;color:#5e4905;margin-bottom:10px;\"\u003e檸檬卡士達・荔枝・水蜜桃軟糖・梔子花・雞蛋花\u003c\/div\u003e\n      \u003cdiv style=\"font-size:14px;color:#666;\"\u003e乾香已經係清晰嘅白花調。入口係檸檬卡士達——有檸檬嘅酸但包住奶油嘅圓潤，唔會刺。中段荔枝同水蜜桃軟糖嘅果甜疊上嚟，甜度飽滿但乾淨。餘韻係梔子花同雞蛋花嘅花香，拖得好長，典型耶加雪菲高海拔水洗嘅優雅質地。\u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#3b2f1f;color:#fff;border-radius:14px;padding:22px 18px;margin:0 0 24px;\"\u003e\n    \u003cdiv style=\"font-size:13px;letter-spacing:1.4px;color:#d5b675;font-weight:700;margin-bottom:8px;\"\u003e2016 WORLD BARISTA CHAMPION・BERG WU\u003c\/div\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:21px;line-height:1.45;margin:0 0 10px;color:#fff;\"\u003e世界冠軍親自落產區的客製化批次\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;color:#e3e3e3;\"\u003e吳則霖（Berg Wu）是 2016 年世界咖啡師大賽（WBC）冠軍，台灣興波咖啡 Simple Kaffa 創辦人。這個客製化系列由生豆商與他合作，自 2018 年起每年進行：他親自前往衣索比亞參與生豆處理環節，豆子到港之後再經他本人杯測核可才放行。批次編號由 MW21\/01 一路排到今年的 MW26\/01，在華文精品咖啡圈已經是個認得出的代號。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin:0 0 24px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:21px;margin:0 0 14px;color:#5e4905;\"\u003e巫里，意思就是「高海拔」\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0 0 12px;font-size:15px;color:#5e5546;\"\u003e「Wuri」在當地蓋地歐族（Gedeo）的語言裡，意思正是高海拔——這個名字不是修辭，是實況。巫里處理廠位於耶加雪菲東南角的歌迪貝（Gedeb）區沃卡村，由耶加雪菲鎮一路南行約 50 公里，海拔從鎮上的 1,850 米一直爬到處理廠的 2,040 米，是整個耶加雪菲最高的區域之一。\u003c\/p\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;font-size:15px;color:#5e5546;\"\u003e處理廠 2012 年創建，是沃卡村現有兩座處理廠之一，收的是周邊小農的咖啡果，栽種分布約在 1,900 至 2,100 米。咖啡果在這個高度成熟得慢，酸質細緻而甜感紮實；採水洗處理後以非洲式棚架乾燥，這也是耶加雪菲花香最清晰的做法。\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"margin:0 0 24px;\"\u003e\n    \u003ch2 style=\"font-size:21px;margin:0 0 14px;color:#5e4905;\"\u003e產品資料\u003c\/h2\u003e\n    \u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;border:1px solid #e2d7c5;background:#fff;font-size:14px;\"\u003e\n      \u003ctbody\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;width:32%;\"\u003e編號\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003eE76\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e國家\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003e衣索比亞／埃塞俄比亞 Ethiopia\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e產區\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003e蓋迪歐 Gedeo・耶加雪菲 Yirgacheffe・歌迪貝 Gedeb・沃卡村 Worka\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e處理廠\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003e巫里 Wuri（創建於 2012 年）\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e海拔\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003e2040 米（處理廠），小農栽種約 1,900 至 2,100 米\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e品種\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003e古優原生種 Heirloom\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e處理法\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003e水洗，非洲式棚架乾燥\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e等級\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003eG1\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e批次\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#F7F0E6;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003eBergWu Maker Series MW26\/01\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;font-weight:700;color:#3b2f1f;\"\u003e烘焙度\u003c\/td\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 14px;background:#ffffff;border-bottom:1px solid #e8dfd1;color:#3b2f1f;\"\u003e淺焙 Light\u003c\/td\u003e\n        \u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n          \u003ctd style=\"padding:12px 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#eee;padding-top:14px;\"\u003e\n    * 咖啡為農產品，同一批次在不同烘焙與沖煮條件下的風味會有自然差異。風味描述為本店烘焙師的品飲筆記，實際感受因人而異。\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Quality Life Coffee","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45658344652823,"sku":null,"price":130.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0264\/7179\/2663\/files\/7F362493-1FFC-4F4A-9A15-D28BE2EDB2DC.png?v=1790904405","url":"https:\/\/www.qualitylife.coffee\/products\/e76-%e8%a1%a3%e7%b4%a2%e6%af%94%e4%ba%9e-%e8%80%b6%e5%8a%a0%e9%9b%aa%e8%8f%b2-%e5%b7%ab%e9%87%8c%e8%99%95%e7%90%86%e5%bb%a0-%e6%b0%b4%e6%b4%97-g1-%e4%b8%96%e7%95%8c%e5%86%a0%e8%bb%8d-bergwu-%e5%ae%a2%e8%a3%bd%e5%8c%96-mw26-01","provider":"Quality Life Coffee","version":"1.0","type":"link"}