C77 Colombia Huila El Diviso Nestor Lasso Sidra Anaerobic Natural - Quality Life Coffee

C77 Colombia Huila El Diviso Nestor Lasso Sidra Anaerobic Natural

$161.00

咖啡豆資訊

哥倫比亞 薇拉 帝威索莊園 Nestor Lasso希爪 熱衝擊厭氧日曬
Colombia Huila El Diviso Nestor Lasso Sidra Anaerobic Natural
2022 WBC世界冠軍競賽豆款*
  • 國家　　哥倫比亞 (Colombia)
  • 產區　　薇拉 (Huila)
  • 海拔　　1,600 – 1,700
  • 品種　　希爪 (Sidra)
  • 莊園　　帝威索莊園
  • 　　　　Finca El Diviso
  • 莊園主　Nestor Lasso
  • 　　　　Andrian Lasso
  • 處理法　(厭氧日曬)
  • 　　　　挑選全紅櫻桃、60小時密封袋發酵
  • 　　　　50度熱水之冷熱衝擊
  • 　　　　3-4天密封桶厭氧日曬
  • 　　　　(含Saccharomyces Cerevosiae酵母)
  • 　　　　3週溫度控制慢乾日曬
    • 烘焙度    淺
    ♫ 風味短評
    乾香可感受到百香果醬、芒果乾帶有黑莓及葡萄乾香氣。入口為濃郁的酒香、芒果乾及百香果風味，伴隨著酒漬葡萄乾，餘韻浮現莓果優格香氣，風味強勁扎實。

    C77 Colombia Huila El Diviso Nestor Lasso Sidra Anaerobic Natural
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