香港本地烘焙咖啡豆推薦

香港的咖啡文化日益盛行，許多本地烘焙咖啡豆品牌應運而生，為咖啡愛好者提供多樣化的選擇。以下是一些值得推薦的香港本地烘焙咖啡豆品牌。

1. Quality Life Coffee

Quality Life Coffee 位於沙田石門，是一家專門售賣新鮮烘焙咖啡豆及咖啡用品的店鋪。該店自設咖啡烘焙工場，符合香港食品生產的衛生及安全法例要求，確保每一批咖啡豆都是在接到訂單後新鮮烘焙，為顧客提供最新鮮的咖啡體驗。Quality Life Coffee 提供多種咖啡豆選擇，包括藍山咖啡、Geisha咖啡豆、耶加雪菲G1日曬等，並且售賣各種手沖咖啡用品和配件，如咖啡磨豆機、手沖咖啡壺、咖啡濾紙等。

 2. Cupping Room Coffee Roasters

Cupping Room Coffee Roasters 是一家專注於精品咖啡的得獎品牌，在香港開設了多家分店。該品牌的咖啡豆來自世界各地，並堅持每週烘焙，確保咖啡豆的新鮮度和風味。Cupping Room 的咖啡豆選擇豐富，產地包括柬埔寨、埃塞俄比亞和巴西等。

3. Urban Coffee Roaster

Urban Coffee Roaster 在香港有三間分店，每月提供不同產地的咖啡豆。負責人親自到農場採購和了解，以確保咖啡豆的處理步驟完美。這些咖啡豆每週新鮮烘焙一次，確保顧客能享受到最新鮮的咖啡。

 4. Coffee Slave

Coffee Slave 位於荃灣，專門搜羅各地單品豆，並在自家工場烘焙。該品牌每月更新豆單，保證每期咖啡豆都是新鮮出品。Coffee Slave 還舉辦 SCA（精品咖啡師協會）的專業咖啡證書課程和其他較休閒的工作坊，適合不同程度的咖啡愛好者。

5. Sinbad Coffee Roaster

Sinbad Coffee Roaster 於2014年開業，主打小批次烘焙，堅持以人手操作烘豆過程，確保咖啡豆品質一致。該品牌的產品包裝設計獨特，以產地地圖和海洋生物插畫為特色，呼應其品牌形象。Sinbad 提供來自各地的單品豆和幾款 Blend 豆，適合追求品質和驚喜的咖啡迷。

6. Kim Coffee Roaster

Kim Coffee Roaster 堅持直接從咖啡莊園採購原豆，確保咖啡豆質量並直接惠及莊園和咖啡農。該品牌主打南美及中美洲各產地的咖啡豆，烘焙風格集中在淺中烘和中深烘之間，避免淺焙咖啡豆的突出酸味和深烘豆的焦苦味，提供更完整的層次。

7. BeanCurious

BeanCurious 是一家本地咖啡品牌，從世界各地搜羅最優質的咖啡豆，再由專業烘焙師用心烘焙。該品牌的咖啡豆選擇多樣，本月推薦的咖啡豆是埃塞俄比亞日曬哈瑪G1，淺烘焙後帶有蜜糖甜、花香和雜莓風味。

8. Return Coffee Roastery

Return Coffee Roastery 短短幾年內在咖啡界獲得不少獎項，其 House Blend ESC、ALT 及 SHIFT 咖啡豆更曾獲得世界級獎項。該品牌允許顧客指定烘焙師，體驗同一款豆經不同巧手展現的不同個性。

9. On Coffee Roaster

On Coffee Roaster 位於南丫島，專注於零售及批發本地新鮮烘焙咖啡豆、掛耳包及冷泡咖啡。該品牌的咖啡豆每月更新，確保顧客能享受到最新鮮的咖啡。

10. Coffee Justice 珈啡公義

Coffee Justice 選用非洲坦桑尼亞吉力馬札羅雪山的 AA 級咖啡豆，並不經中介直接向當地農民購入生豆，保障咖啡農的權益。該品牌的產品主要分為深焙和中度烘焙兩款豆，值得一試。

11. Aster Roaster

Aster Roaster 的烘焙風格集中在淺中烘和中深烘之間，避免淺焙咖啡豆的突出酸味和深烘豆的焦苦味。該品牌精選了幾款特別口味的咖啡豆，如哥倫比亞 Pink Bourbon，帶有糖果甜味和橙香。

這些本地烘焙咖啡豆品牌各具特色，無論你是咖啡新手還是專業咖啡愛好者，都能在這些品牌中找到適合自己的咖啡豆。希望這些推薦能幫助你在香港找到心儀的咖啡豆，享受每一杯咖啡的美好時光。