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如需磨粉請於結帳時留下信息及研磨度/沖煮方法,本店使用EK43磨豆機
如要SOE(默認中度烘焙)或指定烘焙度請於結帳時留下信息
18/10-21/10放假,17號後的訂單22號後才寄出滿$250包順豐送貨,咖啡豆滿$500再9折
1. Honduras Sherry Low Temperature Fermentation Masaguara (淺烘焙)洪都拉斯 雪莉酒桶低溫發酵處理法
風味:威士卡, 蜂蜜,奶油,香草
2. 衣索比亞 水洗 古吉 娜索拉G1 酵素水洗白桃烏龍 Ethiopia Washed Guji Ana Sora Enzyme-washed Peach Oolong (淺烘焙)
風味:淡雅的花香,濃鬱的蜜桃香氣撲鼻,入口如柑橘般的酸質,餘韻如烏龍茶般回甘,整體感受猶如飲用了一杯白桃烏龍茶。
3. 衣索比亞 耶加雪菲G1日曬 Ethiopia Yirgacheffe G1 Natural (淺中烘焙)
風味:花香、柑橘、尾後葡萄柚風味
4. 巴西 摩吉安娜產區 COE冠軍莊園 皇后莊園 黃波旁 日曬處理Brazil Fazenda Rainha Yellow Bourbon Natural (中烘焙)
風味: 入口為柳橙汁、橘皮帶有著莓果氣息,餘韻為蜂蜜、橘皮、太妃糖,口感滑順,乾淨。
5.桂花酒釀拼配咖啡豆 (衣索比亞+ 雲南+哥倫比亞)Osmanthus Winey Blend (淺烘焙)
風味: 明顯撲鼻桂花香、山楂、醪糟、葡萄酒
Step 1 將掛耳包從外包裝取出,握住上緣將咖啡粉抖至折線之下,依折線方向撕開
Step 2 將濾紙雙片的耳朵拉開掛在杯子的邊緣上
Step 3 先注入足夠浸泡咖啡粉的熱水(約85~95度左右),讓咖啡粉先浸潤約20~25秒
Step 4 繼續以細長穩定的水流注入熱水,可以小繞圈的方式均勻淋濕咖啡粉表面,讓每一顆咖啡粉充分萃取
Step 5 直至萃取至150-180cc左右為止,即可享用一杯香濃咖啡!
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