日常飲、加奶飲,都唔會出錯。
X4 Premium Blend 以巴西黃波旁同洪都拉斯海盜豆為主調,濃厚、甜度高,苦味同酸味都低。堅果同朱古力香氣明顯,手沖同意式都沖得,係偏好低酸嘅日常配方。
想要花果香同明亮酸質?睇吓 淺焙 或 中淺焙 單品豆。
點解要拼配
單品豆係「呢塊地長出嚟就係咁」,一批賣完就冇,下一批味道唔會一樣。拼配豆唔同 —— 佢係為咗一個目的而砌出嚟:全年供應、每次落單味道一致、用喺你日常沖煮方式上唔會失手。
巴西黃波旁做主調,因為佢糖分高、酸度低、body 厚,加咗奶之後唔會被蓋過。洪都拉斯補甜感同圓潤度,哥倫比亞收結構。烘焙度控喺中焙至中深焙之間 —— 再淺啲堅果朱古力調性未出得嚟,再深啲就只剩苦味。
配方構成
| 產地 |
巴西、洪都拉斯、哥倫比亞 |
| 主調 |
巴西黃波旁、洪都拉斯海盜豆 |
| 品種 |
阿拉比卡 |
| 烘焙度 |
中焙至中深焙 |
| 風味 |
堅果、朱古力,甜感高,酸苦皆低 |
| 適合 |
手沖、意式、加奶 |
沖煮
手沖 可由每 15 克粉配 240 克水、水溫 90 度開始,中度研磨。
意式 可由 18 克粉、萃取 36 克液重、25 至 30 秒開始,再按機器同口味微調。
想要針對你器材嘅參數,可以用 AI 咖啡師;沖出嚟唔啱味,可以去 手沖咖啡診斷室 排查。
咖啡店、辦公室
本款設 3kg 及 5kg 大量裝,適合咖啡店、辦公室或者家庭長期飲用。需要更大量或者長期供應,可以睇吓 咖啡豆及用品批發,或者直接 WhatsApp 我哋。
出貨時間、養豆、存放、代磨詳情請睇 常見問題。咖啡屬農產品,風味會因產季、批次、烘焙同沖煮方式而有差異。