2026 香港手沖咖啡店推薦：
13 間手沖專門店＋全港手沖咖啡地圖
想知道在香港邊度可以喝到高品質的手沖咖啡嗎？在香港想喝一杯好的手沖咖啡，最難的往往不是選豆，而是找店：很多 Cafe 以意式咖啡為主，手沖只是餐牌上的一行；好不容易找到口碑好的手沖小店，到了門口才發現今天休息。
這篇香港手沖咖啡店推薦2026，精選了13間以手沖見稱的咖啡店，按地區整理，並附上每間店的特色、手沖價錢參考和點餐貼士。想找更多？我們的香港手沖咖啡地圖收錄全港300多間咖啡店（不包括連鎖店），每日核實營業時間和手沖價錢，一按就能找到附近正在營業的手沖咖啡。
☕ 查看全港手沖專門店名單按地區、港鐵站篩選・免費・不用下載 App1. 13 間香港手沖咖啡店推薦：快速清單
先看清單，再往下看每間店的詳細介紹。表中地區可點擊，直接打開該區的手沖咖啡地圖。
| 咖啡店 | 地區 | 推介原因 |
|---|---|---|
| Knockbox Coffee Company | 旺角 | 同一款豆可比較手沖、虹吸、愛樂壓 |
| Coffee Analog 安樂珈琲 | 太子 | 手沖專門，離太子站約2分鐘 |
| My Little Coffee Roastery | 太子 | 每日新鮮烘焙，曾於手沖比賽獲獎 |
| Introvert Coffee & Roastery | 深水埗 | 自家烘焙，果香風格手沖 |
| Café Sausalito | 深水埗 | 單杯手沖，定期引入各地精品豆 |
| Dog99 Coffee | 深水埗 | 自家烘焙單品豆，手沖$50起 |
| Studio Caffeine | 佐敦 | 各地烘焙商單品豆，手沖、虹吸、冰滴 |
| Kurasu | 尖沙咀 | 京都咖啡品牌，咖啡師按口味推介豆款 |
| Blossom 波甚咖啡 | 九龍城 | 五款單品豆，可選手沖或虹吸 |
| Three By One Coffee Roastery | 紅磡 | 手沖是招牌，自家烘焙 |
| Quench Coffee Labo | 觀塘 | 工廠區少有的手沖強店 |
| 綻 Zaan6 | 銅鑼灣 | 手沖專門，手沖約$65–82 |
| MONO Lab | 中環 | 蘇豪樓上咖啡店，主打單品手沖 |
以上為編輯精選，排名不分先後。營業時間、休息日和價錢會變動，出發前請先在地圖查看最新資料。
2. 怎樣分辨好的手沖咖啡店？4 個準則
「有手沖」和「手沖做得好」是兩回事。在香港找手沖咖啡店，可以留意以下幾點：
在香港手沖咖啡地圖上，符合這些條件、以手沖為主打的店會標示為手沖專門；有手沖但不是主打的則標示為「有手沖」，方便你一眼分辨。
3. 九龍區手沖咖啡店推薦
九龍是近年香港手沖咖啡店最集中的地方：旺角、太子的老牌名店，深水埗大南街一帶的自家烘焙小店，再到紅磡、觀塘的新勢力，一天就能喝遍幾種風格。
📍 旺角・太子：老牌名店與烘焙小店
Knockbox Coffee Company 老字號手沖＋虹吸
2011年創立的香港精品咖啡老店，主理人曾兩度奪得香港咖啡師大賽冠軍。招牌「Coffee Grand Slam」把同一款咖啡豆分別以手沖、虹吸和愛樂壓沖煮，讓你一次比較不同沖法帶出的風味，是認識手沖的好起點。
在地圖查看最新營業時間 →Coffee Analog 安樂珈琲 手沖專門
由太子站步行約2分鐘，日間是咖啡店、晚上變身威士忌酒吧。地圖資料顯示手沖約$75–100，適合想在旺角、太子一帶安靜喝一杯手沖的人。
在地圖查看最新營業時間 →My Little Coffee Roastery 每日烘焙比賽得獎
位於大南街，每日新鮮烘焙咖啡豆，曾於手沖比賽中獲獎；部分員工是聽障人士或有特殊照顧需要的朋友，店內還有咖啡豆自動販賣機。喝一杯手沖，也支持一間有心的本地小店。
在地圖查看最新營業時間 →📍 深水埗：自家烘焙的咖啡街
大南街、基隆街、福榮街一帶，是香港自家烘焙咖啡店最密集的街區之一。喜歡果香淺焙、想買豆回家沖的話，深水埗一定要去。
📍 佐敦・尖沙咀：鬧市中的手沖吧枱
📍 九龍城・紅磡・觀塘：舊區與新勢力
Three By One Coffee Roastery 手沖招牌自家烘焙
手沖是店內招牌，咖啡豆定期自家烘焙，並按本地人口味調整風味；週末及假日營業至較晚，適合晚飯後想喝一杯手沖的人。
在地圖查看最新營業時間 →Quench Coffee Labo 手沖強店
觀塘工廠區少有以手沖見稱的咖啡店，店名取自《易經》卦名；招牌House Blend以日曬埃塞俄比亞豆配巴西豆拼配。上班族午飯後來一杯手沖，剛剛好。
在地圖查看最新營業時間 →👉 九龍城手沖咖啡店 👉 紅磡手沖咖啡店 👉 觀塘手沖咖啡店
4. 港島區手沖咖啡店推薦
港島區咖啡店密度高，但不少以意式咖啡為主。以下兩間是手沖迷值得專程去的店；中上環、灣仔一帶更多手沖專門店，可以直接在地圖按地區查看。
港島區更多手沖咖啡店：
5. 新界及離島：用地圖找附近手沖店
新界和離島也有不少值得專程去的手沖咖啡店，由沙田、大埔的街坊小店，到西貢、將軍澳的自家烘焙店都有。點擊下面的地區，就能看到該區的手沖咖啡店、營業時間和手沖價錢：
查看全港18區：按地區找手沖咖啡 →
6. 香港手沖咖啡一杯多少錢？
以本文介紹的店舖為例，香港手沖咖啡大約由 $50 起，常見價錢在 $65至$100 左右。價錢主要受以下因素影響：
- 豆子等級：一般單品豆較便宜；藝伎（Geisha）、比賽批次或稀有處理法的豆款，一杯可以貴上一倍或以上。
- 是否自家烘焙：自家烘焙的店有時價錢更親民，而且可以即場買同一款豆回家。
- 地點與座位：商業區、樓上咖啡店或有特色空間的店，價錢通常稍高。
每間店的最新手沖價錢，都可以在香港手沖咖啡地圖的店舖頁查看；已認領的店舖更會列出店主推介的招牌手沖和價錢。
7. 第一次去手沖咖啡店，怎樣點？
看到餐牌上密密麻麻的產地、品種和處理法，不知道怎樣選？記住以下3個方向就夠了：
- 喜歡果酸、花香、像茶一樣清爽？選 埃塞俄比亞 (Ethiopia) 或 肯亞 (Kenya)，處理法選 水洗 (Washed)。
- 喜歡甜感、熱帶水果或酒香？選 日曬 (Natural) 或 厭氧處理 (Anaerobic) 的豆。
- 喜歡堅果、朱古力、不太酸？選 巴西 (Brazil)、哥倫比亞 (Colombia) 等中焙豆款。
最簡單的方法，是直接告訴咖啡師你喜歡的味道，例如「想要酸一點、清爽一點」，好的手沖店都很樂意推介。想在家重現這些風味，可以參考我們的 Hario V60 冠軍沖煮指南；想了解不同產區和處理法，可以看看我們的咖啡豆圖鑑。
8. 用香港手沖咖啡地圖，找附近正在營業的手沖店
推薦清單會過時，咖啡店會搬遷、休息或改價錢。所以我們做了一個每日更新的香港手沖咖啡地圖，收錄全港18區300多間咖啡店（不包括連鎖店）：
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