E01 Coffee Drip Bag 掛耳咖啡 Ethiopia Ethiopia Yirgacheffe G1 Natural
咖啡掛耳包 10g 獨立包裝
Coffee Drip Bag 10g Individual pack
衣索比亞 耶加雪菲 G1日曬
Ethiopia Yirgacheffe G1 Natural
- 產區 耶加雪菲 (Yirgacheffe)
- 海拔 2000 - 2,100公尺
- 品種 衣索比亞古優原生種 (Heirloom)
- 年雨量 1,795 – 2,150 mm
- 處理法 日曬
- 烘焙度 淺中
風味短評
花香、柑橘、尾後葡萄柚風味。
沖煮方法
Step 1 將掛耳包從外包裝取出，握住上緣將咖啡粉抖至折線之下，依折線方向撕開
Step 2 將濾紙雙片的耳朵拉開掛在杯子的邊緣上
Step 3 先注入足夠浸泡咖啡粉的熱水（約85~95度左右），讓咖啡粉先浸潤約20~25秒
Step 4 繼續以細長穩定的水流注入熱水，可以小繞圈的方式均勻淋濕咖啡粉表面，讓每一顆咖啡粉充分萃取
Step 5 直至萃取至150-180cc左右為止，即可享用一杯香濃咖啡！
