E10 Ethiopia Sidamo Twakok Washed G1 Lot.24/01
咖啡豆資訊
衣索比亞 水洗 西達摩 桃子甜心/桃可可 G1 24/01 批次
Ethiopia Sidamo Twakok Washed G1 Lot.24/01
Ethiopia Sidamo Twakok Washed G1 Lot.24/01
- 國家 衣索比亞 (Ethiopia)
- 產區 歐若米亞 (Oromia Region)
- 西達摩 (Sidama Zone)
- 海拔 2,000+公尺
- 品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
- 年雨量 約 1,650 - 1,900 mm
- 處理法 去果皮發酵後水洗，非洲式棚架日曬乾燥
- 烘焙度 淺
風味短評
乾香為水蜜桃、檸檬皮及佛手柑香氣。啜吸時可感受到香甜的和歌山水蜜桃、檸檬卡士達醬及白柚風味，緊接著浮現佛手柑及雞蛋花香並延續至餘韻，口感如可爾必思般柔滑，風味甜美飽滿。
