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HARIO 世界冠軍粕谷哲監製 Tetsu Kasuya 雙層不鏽鋼濾杯(02號) KDD-02-HSV Stainless steel coffee dripper
由世界冠軍粕谷哲先生所提案,能萃取出咖啡油脂,溫潤滑順、保留咖啡原始美味。
以法蘭絨濾布為出發點,可握式沖泡;或是放於下壺上使用。
側面雙層設計讓細小咖啡粉不易滲透,新設計底部網眼讓熱水順利滴漏,泡出一杯溫醇且美味的咖啡。濾杯跟把手可分離,方便保養清潔。
▼官方建議使用方法▼★A有用專用濾架1:倒入30ml熱水,浸泡約30秒。(燜蒸步驟)※建議在倒入熱水之前,請先啟動計時器。2:然後再倒入30ml,等候30秒。3:再倒30ml,然後等候30秒。4:之後倒入180ml。※盡可能將水倒在中間。5:2分鐘後,再倒入10ml,目前共倒入280毫升。6:總共約三分半鐘後,移開濾杯,停止過濾萃取。※此時單次萃取量約220〜240ml。
★B手持用手持方式萃取時,估計與使用咖啡濾布時較相似。使用20克咖啡豆,只需3分30秒的時間,可萃取出約220〜240毫升咖啡。剛開始時,慢慢地燜蒸,之後的200ml的水要一次倒入,這樣就能避免萃取到苦味。
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所有精品咖啡豆下單後才烘焙
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為了推廣及普及精品咖啡
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Coffee is Life, Not serious